Nos "maîtres artisans"Plein phare sur Claire Falcucci – Domaine Falcucci
Bonjour Claire, Pouvez vous nous dire en quelques mots qui êtes vous ?
Claire Falcucci œnologue et exploitante agricole (clémentine et vignes).
Quel est votre parcours ?
Après mon Diplôme d’œnologie obtenu en 2015 à l’université de Montpellier, j’ai voyagé dans les pays du nouveau monde afin d’apprendre les nouveaux modes de vinification.
Quelles sont vos passions ? Vos centres d’intérêt ?
Amoureuse de la vie, j’aime les moments de convivialité.
Quels sont vos principaux défis professionnels ?
Réussir à conserver à travers les années la même rigueur et la même qualité des matières premières malgré les aléas climatiques.
Qu’est ce que vous préférez dans votre travail ?
Les vendanges.
Quelle est votre citation préférée ?
«À vaincre sans péril on triomphe sans gloire ».
Quel est votre pêché mignon ?
Le vin avec modération 😉
Un seul mot pour vous définir ?
Pétillante…
Votre lieu préféré en Corse ?
La plage de Pinia.
Où vous trouver ?
Au 1331 Travoni 20215 Vescovato.
EARL M FALCUCCI 665 Angiolasca 20290 Monte
Tel : 06 18 11 06 92
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Insta : domaine_falcucci
